ჩვენი ღვინის ისტორია მე-19 საუკუნიდან იწყება და დღემდე, ტყუპი ძმების მონდომებითა და ძალისხმევით გრძელდება. კახეთის მზიან ვენახებში მოკრეფილი მტევნებით, მამაპაპური ტრადიციებისა და სამეცნიერო მეთოდების შერწყმით კი, გამორჩეული ხარისხის სასმელს ვიღებთ, რითაც ქართული სტუმარ-მასპინძლობის ღირსეულად აღსრულებასაც ვახერხებთ ჩვენს სასტუმრო კომპლექსში.